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coffee13@上板橋*クロックムシュー

2018.01.16.Tue.06:22
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ねこねこさんに謎なコーヒー屋さんがあるよと教えてもらって
行ってきました。

めちゃめちゃ隠れ家的というか、まさに隠れているそうです(笑)
だから情報サイトとかにも一切載っていないし
おそらく載りたくなさげなのでブログ掲載もどうかな~と思ったけれど
にんにきはマイナーブログなのでOKもらいました。

とにかく入りにくい(笑)
中の様子もわからなくしてある(笑)
今でこそ『OPEN』の看板だしたけれど
以前はそれすら置かなかったそう。

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店内は席が4つ。
ご主人のお好きな絵画が飾られていて素敵です。
どうやらご主人はフランスオタっぽい。
店名の『13』はフランスではラッキーナンバー、あと番地からとったそう。

隠れきってて入りにくいとは裏腹にご主人は超フレンドリーで気さくで
話しやすくて最低2時間はいてしまうという・・・それでも時間足りない。

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クロックムシュー(ハーフサイズ 600yen)

天然酵母パン・アナトー未使用チーズ・豆乳ベシャメルソース・無添加ハム
こだわりの素材で作るクロックムッシュ。

ハーフだけれどボリュームしっかり。
フル(900yen)は女性では多いかも。
パンはもしかしたらその都度変わる


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きのこソテー、チーズたっぷり、バルミューダで作ってくれます。

付け合せはこの日はきゅうりのピンクペッパーオイル漬けみたいなのと
ゆで卵のソースがけ


コーヒーはブレンド550yen
マイルド・フレンチ・イタリアン
マイルドだけペーパードリップ


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フレンチ(ネルドリップ)

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甘みは三温糖・黒糖・ザラメ
メイプルシロップもあるそう。

基本的にフードが出てきて
食べ終わる頃にコーヒーを作ってくれる。
希望すれば順番逆とか対応してくれると思う。

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気に入ってまた行ったのでまた次の日記で。

めちゃめちゃ不定休で今日から2週間くらい旅行へ行かれるそうなので
次の営業日は今月終わりの方です。



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コメント
No title
いやいや、マイナーブログじゃないでしょにんにきー(笑)
チーズたっぷりで美味しそう。
ふらっと旅に出ちゃう感じなのかな?
気が合いそう~(笑)
No title
素敵な店内!!
本当趣味でやってるんだろうね~。
「見つかりたくないけどやってます。」
なんか理想的(笑)
クロックムッシュのフルサイズはこれが2枚なのかな??チーズがたまらんね。
■ななみちゃん
ブログってモノ自体が
もう廃れてきているのかなーって
思わない!?

ああ、きっとななみちゃんと
共通の会話ありそう(笑)
■らびちゃん
そのとおり
見つかりたくないけれどやってます状態かも(笑)

クロックムッシュ、これ2倍だったら
そうとうおなかいっぱいになるよ

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