zopf@松戸* フロッケンセサム

2015.07.09.Thu.19:12

この手のドイツパンは昔から好き。

自分が初めて食べたドイツパンは神田精養軒かリンデか
紀伊国屋あたりだったと思う。

P7094483.jpg

ライ麦と全粒粉と、クルミが織り成すつぶつぶ感~
サワー種の風味も心地よい。
クルミの存在感がすごくて、そこにレーズンも投入という
めちゃくちゃダイスキなタイプのパン。

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