レリーサ 10周年記念クッキーセット&桜のメレンゲ&バターサンドクッキー

2015.04.01.Wed.08:02
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レリーサの代表選手たちが大集合のなんともファンには嬉しすぎる10周年記念セット。

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レリーサといえばこのウサギ。

ウサギクッキーの香り、ああレリーサのクッキーだって
瞬間に思う。
バターのいい香りと粉と、良質素材の香り。
ひとくち耳をかじるとアーモンドの味がぱーっとひろがり
遠くのほうでお塩がぴぴっと。

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アイスボックスクッキー4種

丸くて白いのは、それぞれ異なり
ほんのり色づいているのはメイプルかな?
どちらも繊細な味。

うずまき

シロとチャイロ、2種の味のコラボのおいしさに
見た目も味的にも目がまわりそうにうっとり!
珈琲が進むわー

ココア生地にスライスアーモンド

しっかりビターな生地にアーモンド
存在感のある生地なのでアーモンドが目立ちすぎずで
絶妙な配合量
計算されたプロのクッキー。

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ピンクに包まれた中身はバーチディダーマ

アーモンドとチョコレートの競演。
生地のさくさくっぷりが異常(笑)

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抹茶のクッキー

さくさくがはんぱない
お抹茶の苦味がよい!
甘みとの絶妙なバランスに恍惚。

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チーズこしょう

あー、これ久々に食べた
ブラックペッパーがすんごいいい仕事していて
おぬしやるな的なクッキーなんだよね
お酒にもきっと合う。

正方形の。

こしょうぬいてチーズオンリーのものかな
こちらはひたすらチーズが前面に。


丸いスノーボール

うん、これも間違いなくうまい
軽いのにその存在感たるや。
口のなかから味が消えるまでの余韻がすごいったら。



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桜のメレンゲ

シナモンのメレンゲです

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でもこうして上から撮ると、桜!

さくさくしゅわっと溶けていく。

シナモン加減もばっちり♪


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バターサンドクッキーは黒と白があり
黒のほうを。

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ココア生地のクッキーは
厚みがあるのにさっくり感がはんぱない

なめらかなバタークリームは余計な味が一切なくて
ピュア感満載。
このクリームさんの仕事のできること。
間にちりばめられたこけもも、アンズ、クランベリー、チェリーたちの
ぴかぴかとした赤くてあまずっぱい素材とクッキーとの橋渡し


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そして10周年記念のプレゼントクッキー
桜の抜き型に10の数字
本当におめでとうございます。

それぞれのパーツが秀逸で
しかもそれらの組み合わせが神という
もはやため息しかでないという(笑)
癒しの焼き菓子たち。
また食べることができるのを楽しみに。

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4月3・4・5日、10周年記念展があるそうなので
レリーサさんのブログをチェック!

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コメント
No title
あーどれもめっちゃ美味しいんだろうなぁ。
文章と写真からビシバシ伝わってくるわ~
■ななみちゃん
まぁボキャブラ少ないから
全くもどかしいんだけれど
本当に好きってことで(笑)

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