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■パーラー江古田*金柑のタルト&じゃがチーズフォカッチャ■

2007.03.31.Sat.08:45



金柑のタルト(400yen)

りんごのタルトもあったけどワタシは金柑に思い入れがあるので、金柑のタルトに。



サクサクパイにアーモンドたっぷりのアマンドクリームはホロッとしていてデリケート。

金柑は爽やか且つしっかり甘し。無糖の飲み物と一緒にいただきたいスイーツでした。





じゃがチーズフォカッチャ(200yen)

厚切りポテトに目が引き寄せられる!

ちょうど歯応えが残るじゃがいも、絶妙な火通り具合。



そんなじゃがの上には二種類?のチーズでしょうか、ブルーチーズとなんとかチーズ。

サラッとした感じで溶けております。



パン生地はあわとかひえなどの雑穀入りっぽかった、白くてわかりづらかったけど。

迫力のあるじゃがいもに負けない、むっちんとした弾力と旨味のあるパンです。




今朝もまだ38.5度と高いなぁ・・。
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