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CHIFFON KINUYA@大山*ピュアロック

2018.09.18.Tue.06:03
もしかしてもしかしたら一年以上ぶり?!

お友達にシフォンを買うのに行ったとき
自分用にピュアロック

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シンプルな美味しいスコーンです。


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CHIFFON KINUYA@大山*営業再開

2017.08.17.Thu.06:18
ぼーっとしていたら営業再開されていたようです。
13号さんから教えてもらった、ありがと。

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シフォンに+100yenで生クリーム オマケフルーツ

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大好きなほうじ茶ラテ。

以前はマグに布コースターだったのがC&Sに。
ブラウンシュガーだったのが個分包装の白角砂糖に。

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山ぶどう&杏子&くるみのシフォンケーキ

配合変えずに製法を変えたとのことで、でも違い分からず・・・!
店主さんによるとざっくりいうとなめらかになった、とのことなのだが。

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お持ち帰りで絹シフォン(プレーン)、ピュアロック

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プレーンシフォンで分かった!ちょっと。
しゅわっと感は同じ、健在。
口溶けがよくなった~(気がする。。。)

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2009年に茨城から板橋へ越してこられてから
細々とキヌヤさんに通っていますが
店主さんはずっと変わらず穏やかな笑顔で対応してくれて嬉しくなります。
長年やっているといろいろなことがあるだろうし
これからも無理をせずに美味しいシフォンケーキを焼いてほしいなと。

最近老化が激しくてしょっちゅう不具合起こしているワタシなので、、、

CHIFFON KINUYA@大山*6月20日からおやすみとのこと。

2017.06.09.Fri.06:15
ふとキヌヤさん今季節物なに出ているかな~ってHP見に行ったら
なんとなんと、6月20日からしばらく休業に入るお知らせ発見。
えー!ってことですぐさまお店へ。

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出足かなり遅れたので宇治抹茶が数個だけ。
でも残っていてよかった。

フルーツ添えの店内メニューが変更になり
シフォンに+100yenでこのようになったそう。

しゅわしゅわのシフォン・・・!

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キヌヤさんではほうじ茶ラテに決めています。
香ばしく乾煎りするところから作ってくれてとても美味しい。


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奇跡的にピュアロックもあり、もちろん購入。

おやすみ明けがいつになるかナゾですが
楽しみに待っていたいと思います。





KINUYA@大山*いちじくのシフォン・かぼちゃのシフォン・ピュアロック

2016.10.14.Fri.07:26
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季節のシフォン

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かぼちゃ。
かぼちゃの優しい甘みがじんわり。

いちじくはそろそろオシマイとのこと
いちじくは今秋初めて作ったとのこと。

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しゅわしゅわ生地に洋酒?で下処理したいちじくが
全体的に存在していて、ぷちぷち感がすごい~♪

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ピュアロック

ひとつひとつ丁寧に作られたのが伝わってくる
余計な甘みがついていないところが◎

KINUYA@大山*ほうじ茶シフォン

2016.06.18.Sat.08:51
先日、知人に渡すためのお土産を買いに。
&お茶もしてきました。

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アイスコーヒーと単品のシフォンで。

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アイスコーヒーはてんさい糖のシロップと牛乳が添えられる。
さらりとした、でもコクのある甘さが美味しい~。

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この時期だけというほうじ茶シフォン。(5月下旬です)
えごまのぷちぷち&山椒のスパイシーなパンチがたまらないのです♪

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おつかいもの、とは別に自分ちの分も少々購入。

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絹シフォン
完熟バナナシフォン

この絹のような超絶滑らかな舌触りのシフォンケーキは
他ではなかなか出会ったことがない。
食べると「しゅわん」っていうの!!
良質の素材をいかした味わいに目がハートになります。
とにかく絶品です♪