CHIFFON KINUYA@大山*6月20日からおやすみとのこと。

2017.06.09.Fri.06:15
ふとキヌヤさん今季節物なに出ているかな~ってHP見に行ったら
なんとなんと、6月20日からしばらく休業に入るお知らせ発見。
えー!ってことですぐさまお店へ。

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出足かなり遅れたので宇治抹茶が数個だけ。
でも残っていてよかった。

フルーツ添えの店内メニューが変更になり
シフォンに+100yenでこのようになったそう。

しゅわしゅわのシフォン・・・!

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キヌヤさんではほうじ茶ラテに決めています。
香ばしく乾煎りするところから作ってくれてとても美味しい。


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奇跡的にピュアロックもあり、もちろん購入。

おやすみ明けがいつになるかナゾですが
楽しみに待っていたいと思います。





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KINUYA@大山*いちじくのシフォン・かぼちゃのシフォン・ピュアロック

2016.10.14.Fri.07:26
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季節のシフォン

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かぼちゃ。
かぼちゃの優しい甘みがじんわり。

いちじくはそろそろオシマイとのこと
いちじくは今秋初めて作ったとのこと。

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しゅわしゅわ生地に洋酒?で下処理したいちじくが
全体的に存在していて、ぷちぷち感がすごい~♪

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ピュアロック

ひとつひとつ丁寧に作られたのが伝わってくる
余計な甘みがついていないところが◎

KINUYA@大山*ほうじ茶シフォン

2016.06.18.Sat.08:51
先日、知人に渡すためのお土産を買いに。
&お茶もしてきました。

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アイスコーヒーと単品のシフォンで。

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アイスコーヒーはてんさい糖のシロップと牛乳が添えられる。
さらりとした、でもコクのある甘さが美味しい~。

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この時期だけというほうじ茶シフォン。(5月下旬です)
えごまのぷちぷち&山椒のスパイシーなパンチがたまらないのです♪

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おつかいもの、とは別に自分ちの分も少々購入。

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絹シフォン
完熟バナナシフォン

この絹のような超絶滑らかな舌触りのシフォンケーキは
他ではなかなか出会ったことがない。
食べると「しゅわん」っていうの!!
良質の素材をいかした味わいに目がハートになります。
とにかく絶品です♪

KINUYA@大山*ほうじ茶ラテ・柚子シフォン・ピュアロック

2015.12.11.Fri.07:59
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昨日はお昼ご飯食べられなかったので
ほうじ茶ラテでおなかをほっこりさせた。

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ちょうど新登場(だと思う)な柚子のシフォンが並びたて。

テイクアウトしてきました。


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ふわっ!しゅわっ!

柚子が甘酸っぱくて香りも抜群で

さすがキヌヤさん、安定の美味しさ

シフォンケーキ抜群に美味しいです。

キヌヤさん超えるシフォンケーキに出会ったことがないかもだ。

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ピュアロック、1個だけあったーよかったー。

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甘さごくごく控えめのざくざく生地が素敵なんだよね。



KINUYA@大山*ラムレーズンとビターチョコとシナモン

2015.06.15.Mon.09:38
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白いちっこい立て看板が登場していた♪

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色とりどりのシフォンにお出迎えされる。

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シフォンセット

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フルーツのカットが美しい

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悩んでブレッドオレンジジュースに。

なみなみ!

細かい氷で、最後は飲みにくく

ストローあればよかったかなと。

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勧めてもらって初めて大きいテーブルに着席しました。


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期間限定のシフォンはこちら

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ラムレーズン×シナモン×チョコ

なんとも魅力的な組み合わせ

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封をあけるとぱあっとラムの香り

レーズンがどっぷりラムしてて素敵~。

ラム酒とビターめチョコレートのバランスも

バッチリ、シナモンもさりげにきちんと

存在感があり、ものすごく計算高い(笑)

そしてちぎるとしゅわっとマジで音がする

儚いシフォン生地も安定の素晴らしさデス。