トントゥ (tonttu)@阿佐ヶ谷

2017.06.26.Mon.06:15
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駅から中杉通りを南阿佐ヶ谷へ向かい、少し入ったところにできたパン屋さん。

イートインスペースもあり
(カウンター4席・2人がけテーブルがふたつ)
イートインがプレオープン?みたいで
7月くらいからモーニングとかもオンメニューするようです。

せっかくなので食べていくことに。

セットメニューが

パンとミネストローネセット750yen
たまごサンドセット750yen
のりトーストセット600yen
チーズトーストセット 600yen


ドリンクつきで
選べるのはコーヒー・紅茶
ポンジュース
牛乳

プラス100yenでカフェラテ
プラス200yenでハートランドビール


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たまごサンドはだし巻き卵のサンドイッチでした!
てっきりたまごサラダかと思っていたので
わお!(笑)

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じゅわ~っと甘い厚焼きの玉子焼き、ほわほわと温かい。
パンはとても柔らかく、粒マスタードがひいてあります。
高さないんですがボリュームが結構ありました。
そして酸っぱいタイプの梅干しが箸休め?に添えてあって◎
たまごが甘いから、梅干しなんでしょうかね
なかなか素敵。

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パンはまずかおパンに注目。
めちゃかわいい~
いろいろなコがいる~

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卵液で照りを出していない素朴は表情のパンたち。

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かおパンは3つ買いました。

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チーズフランス
チーズのハネが中央の穴に刺さってて斬新(笑)

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シナモンロール

トップにパールシュガーをあしらって。
シナモン感たっぷりー。
軽い生地だったけれどシナモンしっかりでよかった。

お店のスタッフさんたちも感じ良く
また阿佐ヶ谷へ行くときには寄りたいです。


トントゥパン / 南阿佐ケ谷駅阿佐ケ谷駅

昼総合点-


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CHAMONIX @駒込

2017.06.08.Thu.06:28
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駒込の新しいパン屋さん。これはいいぞ、、、な予感ひしひし。

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店内はこじんまりとしているけれどセンスの良さを感じさせる。
右手のパンを並べているアンティークな家具・・・
これ、なんだかものすごく気になる!!
聞くと郵便局で使っていた、紙を入れる引き出しのようなもの、とのこと。
とても薄い厚さの引き出しが何段もあって、スライドさせて
うまいことパンを並べるような仕組み。
いやー、素敵です。
接客のスタッフさん(おくさま?)も素敵な洋服なの!
コンセプトがあるんですねきっと、、、

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パンは左手、右手、正面レジのところに少しずつ並んでいます。
左手のほうはソフト、右のほうはハードなものが多かったかな。

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どこを見てもスタイリッシュな陳列。


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バゲット・トラディショナル(270yen)+tax

とっても美味しそうで食べる前からうまいだろっていう雰囲気醸し出している。

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ばりっばりのクラスト
すこーしの、気づかないほどの酸味を感じる。

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パン・ド・セーグル(ハーフ 300yen)+tax

クラムの保水たっぷり、そして甘い。
ライ麦度高そうだけれど酸味は穏やか。優しい味。」
あぶらっけのある食材とばっちり合う優等生的セーグル
おいしい~。


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えだ豆リュスティック(160yen)+tax

わりとみしっとした生地でした。

スコーン、甘い系もありましたが
バゲットなどのハード系がそれはそれは美味しそうだったので
そして美味しかったので、今回のチョイス正解。

CHAMONIXパン / 駒込駅千石駅

昼総合点-





ブランジュリー ル・リアン@高円寺

2017.05.30.Tue.18:08
昨年からベルゲンが店主さんの体調不良でおやすみされていて
どうしたかなと思っていたら
友達から残念なことになってしまったようだと教えてもらい
そうなんだ、、、とここ数年はあまり利用していなかったけれど
悲しい気持ちになりました。

高円寺はよく行くのですが
あまり南下しないでウロウロが多く
この日は新高円寺駅のほうまで歩いて行ったので
その途中でそういえばベルゲンはどうなったんだろう?と
見てみたら新しい看板ついていました。

中に入ってみると、パッと見同じラインナップ?
といってもだいぶ来ていなかったのでわかりませんが

レジのお兄さんに聞いてみるとほぼ前と同じ種類です、とのこと。
ベーグルを買おうかなと思っていたけれど陳列していなかったので
聞いてみるとベーグルは日曜日に焼きます、と。

なので塩バターロール×2を購入。

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塩バターロールはこれまで10店舗くらい食べたかな
なかなか美味しい塩バターロールでした。

また高円寺を下の方までダーッと歩くときに寄ろうと思います。

ブランジュリー ル・リアンパン / 新高円寺駅高円寺駅東高円寺駅

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つなぐ ベイク (Tsunagu bake) @都筑区

2017.05.26.Fri.08:51
おともだちからパンをいただきました。
ワタシがなかなか行けないエリア、横浜は都筑区のパン屋さんみたいです。


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カンパーニュ、生地に大きめの胡桃が練り込まれていて
チーズ入り。
チーズの量がたっぷり!
胡桃もじゅうぶん入っていて
具だくさんだと思いました。
チーズ×胡桃、美味しいですよね♪
チーズはいろいろな種類が入っているようでした。
カンパ生地は柔らかめで保水率が高そう。

美味しいパンをありがとう、ごちそうさまでした♪

つなぐ ベイクパン / 北山田駅中川駅センター北駅

昼総合点-


ひだまりパン酵母@ときわ台

2017.05.09.Tue.06:30
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4月の中旬くらいのもの。

桜スコーン(最終日だった)

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あると毎回買ってしまうこのふたつ。

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具の含有量が半端なくてテンションあがる!

軽いライ麦生地です。

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イングリッシュマフィン

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うちにはハムとチーズしかなく・・・。

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ポテトサラダサンド。

手作りのポテサラ、美味しい。